Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng jawa dengan kekian udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jawa dengan kekian udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa dengan kekian udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng jawa dengan kekian udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang. Ada yang follow @bunda_didi di Instagram? Resep ini terinspirasi dari beliau, recipe creator makanan Indonesia yang sering saya pantengin videonya di Instagram.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng jawa dengan kekian udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang:
- Ambil Bahan kekian
- Sediakan 125 gr udang kupas, cincang
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan Capcay
- Ambil 2 ikat sawi hijau
- Sediakan 1/4 kol
- Sediakan 1 batang wortel ukuran sedang
- Sediakan 125 gr dada ayam, iris dadu
- Sediakan 3 siung bawang putih, digeprek
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur (saya pakai Cap Jamur Merang), merica bubuk
- Gunakan 1 butir telur
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Lihat juga resep KEKIAN KW - Kekian Tanpa Daging Utk Campuran Capcay/Mie Jawa enak lainnya. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Jawa dengan Kekian Udang:
- Kekian: campurkan semua bahan ke dalam mangkok, goreng seperti menggoreng bakwan (deep fried)
- Setelah kekian matang, potong-potong sesuai selera
- Capcay: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan ayam, masak hingga matang.
- Tambahkan air 50 ml, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.
- Masukkan sayuran secara berurutan, beri jeda kira-kira 3-5 menit: wortel, kol, dan sawi hijau
- Test rasa, tambahkan bumbu jika ada yang kurang. Setelah sayuran matang, masukkan kekian udang yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur dan matang. Jangan terlalu lama dimasak diatas api, karena akan membuat kekiannya lembek.
- Sajikan hangat dengan atau tanpa nasi putih.
Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Resep Capcay Jawa Goreng Special - Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang. Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Misalnya saja, resep capcay Jawa yang khas dengan kekian tepungnya, nggak heran sering disebut dengan resep capcay tepung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng jawa dengan kekian udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
