Lagi mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay jawa memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay jawa:
- Gunakan 5 butir bakso, iris sedang
- Sediakan 6 buah jamur bulat, iris sedang
- Sediakan 3 buah wortel, iris serong
- Sediakan 1/4 bonggol kol uk sedang, potong kotak / sobek lebar
- Sediakan 3 bonggol sawi hijau, potong 3 cm / selera
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Ambil Secukupnya kekian ala2 (alias ga pake udang, hihihi)
- Ambil Bahan kekian:
- Sediakan 150 gr tepung terigu 🔼
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya air untuk mengadon
- Siapkan Adonan seperti membuat bakwan, cm ini tanpa sayuran
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya air
Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay jawa:
- Buat kekian terlebih dahulu, goreng adonan sesendok2 hingga adonan habis, lalu potong memanjang (kekian nya tdk semua saya gunakan, hanya setengahny, sisanya di cemilin 😁, tapi semua tergantung selera yaa)
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, lada, gula dan penyedap
- Lalu masukkan wortel, bakso, jamur, beri sedikit air, masak hingga wortel matang, lalu masukkan semua sayuran, dan kekian, aduk kembali masak hingga sayuran layu, koreksi rasa…matikan
- Jika ingin berkuah tingga tambahkan air kembali, jangan lupa cek rasa
- Selamat mencoba ☺️👌
Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
