Lagi mencari ide resep capcay udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Udang:
- Sediakan Udang
- Gunakan Telur
- Ambil Kembang Kol
- Ambil Brokoli
- Ambil Wortel ukuran besar
- Ambil Kubis / Kol
- Siapkan Sawi Putih
- Siapkan Sawi Hijau
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bumbu
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabai panjang
- Ambil cabai rawit
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Kaldu ayam/sapi
- Sediakan Saori saus tiram
- Siapkan gula pasir
Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia. Abis masak udang saos padang dan kepalanya gak kepakai, dari pada sayang di buang, mending di masak capcay dan ternyata enak.
Cara membuat Capcay Udang:
- Potong sayuran lalu cuci bersih
- Rajang bawang merah.. bawang putih Dan cabai
- Goreng udang, lalu taburi dengan sedikit lada bubuk… Sisihkan
- Goreng telur lalu orak arik… Sisihkan
- Tumis bawang putih, bawang merah Dan cabai sampai harum
- Masukkan udang Dan telur yang sudah di masak
- Masukkan sayur sayuran yang sudah di bersihkan.. aduk
- Masukkan kaldu ayam, saori saus tiram Dan sedikit gula pasir
- Masukkan setengah gelas air.. lalu aduk
- Tunggu sampai sayuran matang Dan empuk
- Angkat, Dan sayur siap di sajikan… Bisa di taburi bawang goreng di atasnya
Dan anak suka 💕 Selain itu, jangan ragu untuk masukkan bahan sisa lain seperti bakso atau otak-otak ikan dalam tumisan capcay. Capcay kuah udang ayam nurul hayya hafizhiah Bogor. #pekanposbarsawi Pengen makan sayur jd buat ini aja yg simple untuk lauch. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Kita bebas berkreasi dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, jamur, kembang kol, dan sawi, berapapun jumlahnya. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
