Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Sediakan 1 ikat pokcoy/sawi hijau, iris
- Sediakan secukupnya kol, iris
- Sediakan 1 buah wortel, iris
- Siapkan daun bawang & seledri
- Sediakan secukupnya garam, kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya kecap
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil bahan kekian
- Sediakan 10 sdm terigu
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan iris seledri,
- Siapkan 1 buah bawang putih, haluskan
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Buat kekian. Campur semua bahan kekian. Buat seperti adonan. Tambahkan air secukupnya. Buat agak kental.
- Goreng satu per satu, gunakan sendok makan. Goreng hingga matang kecoklatan.
- Jika sudah dingin potong2 memangjang. Sisihkan
- Potong2 sayuran (kol, wortel, sawi/pokcoy). Cuci bersih. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Gunakan api kecil ya
- Masukkan wortel terlebih dahulu. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga wortel empuk dan air hampir habis
- Jika wortel sudh matang, masukkan sawi dan kol. Masak sayuran hingga matang.
- Masukkan bahan kekian tadi. Tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk secukupnya. Aduk2 hingga merata. Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri. Selesaai..
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
