Anda sedang mencari inspirasi resep cap cay ayam sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay ayam sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cap cay ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Untuk resep kali ini saya menggunakan irisan fillet ayam dan bakso sapi, namun bakso ikan, otak-otak dan seafood sedap sebagai alternatif protein hewani lainnya. Untuk sayurnya tentu saja pilihannya tak terbatas, t api wortel, sawi putih, brokoli, jamur, kembang kol, daun bawang, kol, paprika, jagung manis dan jagung muda, merupakan sayur yang. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cap cay ayam sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cap Cay Ayam Sayur memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cap Cay Ayam Sayur:
- Sediakan paha (atas bawah) ayam
- Siapkan wortel uk besar
- Gunakan bunga kol uk sedang
- Gunakan kapri
- Gunakan daun bawang
- Siapkan air
- Sediakan Bumbu
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil merica (aku : merica bubuk)
- Ambil minyak wijen
- Siapkan minyak goreng
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Sediakan penyedap
Resep Cap Cay Ayam dan Perkedel Tempe Tweet.. Berkat JTT gw makin PD masak sayur (tadinya ga doyan sayur jadi kalo masak sayur rasanya acak kadut wakakka). Demi hidup sehat, gw bakal browsing resep sayur lain buat dicoba :) Semoga mba Endang makin semangat membagi ilmunya. Coba tuch Mie Ayam enak juga :-).
Langkah-langkah membuat Cap Cay Ayam Sayur:
- Rebus ayam yg sdh dicuci bersih dengan 800 ml air, beri sedikit garam sampai empuk dan airnya tinggal 300 ml, matikan api, ambil ayam lalu rendam dalam air dingin sbentar sampai dagingnya dingin, potong dadu. air kaldu jangan dibuang.
- Potong bunga kol lalu rendam dalam air panas untuk menghilangkan bintik2 hitam yg ada di dalam bunga kol, biarkan beberapa saat lalu tiriskan, potong serong wortel san buang ujing ujung kapri.
- Haluskan bawang putih, kemiri dan garam
- Tumis bumbu dlm minyak panas, masukkan potongan ayam dan wortel, campur rata, tuang air kadu masukkan minyak wijen, merica, garam, gula dan penyedap, aduk sambil betulkan rasa.
- Bila wortel sdh 1/2 matang, masukkan bunga kol, tunggu beberapa saat baru masukkan kapri, menyusul masukkan irisan daun bawang, cicipi, bila sdh enak, matikan api dan siang dihidangkan.
Selain sayuran menjadi bahan utama dalam pembuatan cap cay ada tambahan bahan lainnya seperti daging ayam, bakso, seafood dan lainnya sebagai menu pelengkap. Salah satu menu masakan tumis aneka sayuran yang enak paling favorit dan istimewa adalah capcay sayur, baik berkuah atau digoreng. Hanya bedanya capcay goreng disajikan dengan kuah lebih sedikit dan kuah kental atau bahkan bisa juga kering, semuanya tergantung selera. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cap cay ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
