Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam cincang, aduk sampai ayam setengah matang dan tidak menggumpal. Tambahkan saus asin, saus tiram, saus tomat, sedikit merica dan air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay goreng ayam memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay goreng ayam:
- Ambil jamur kancing, potong2 lalu rebus sebentar (buang air rebusan)
- Gunakan brokoli (bisa di ganti dengan kembang kol)
- Siapkan mini sawi putih
- Sediakan wortel, iris menyerong
- Sediakan dada fillet (potong kecil), rendam dengan saos tiram dan lada
- Ambil baso sapi iris2
- Sediakan bawang bombay kecil (iris2)
- Sediakan bawang putih
- Gunakan Bumbu
- Ambil saos tiram (utk ayam dan pd saat menumis)
- Sediakan minyak ikan
- Sediakan minyak wijen
- Gunakan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air panas)
- Ambil saos tomat (selera)
- Siapkan garam, merica, minyak sayur utk menumis
Tuang air dan tunggu hingga mendidih. Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay.
Cara membuat Capcay goreng ayam:
- Cuci bersih semua sayuran lalu potong sesuai selera. Wortel dan brokoli saya rebus terlebih dahulu agar tdk terlalu keras. (Jgn terlalu lama agar tdk kelembekan)
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, baru kemudian bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan baso. Aduk-aduk. Disusul dengan semua sayuran. Aduk rata. Baru kemudian masukkan semua bumbu. Terakhir baru larutan tepung maizena. Masak sampai agak kental. Sajikan.
Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak cuma terdiri dari beragam sayuran, capcay juga sering ditambahkan dengan berbagai bahan lain seperti ayam, ati ampela, atau bakso sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay goreng ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
