Anda sedang mencari inspirasi resep capjay goreng merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capjay goreng merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capjay goreng merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capjay goreng merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capjay goreng merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capjay Goreng Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capjay Goreng Merah:
- Ambil 5 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 1/2 ekor fillet dada ayam, iris tipis
- Ambil 100 gram udang jerbung, kupas
- Sediakan 4 butir bakso, belah dua atau empat
- Gunakan 4 butir bakso goreng, belah dua
- Ambil 3 lbh daun kol, potong kotak
- Sediakan 1/2 ikat sawi hijau, potong 4 cm
- Ambil 1/2 buah wortel, kupas dan iris tipis
- Sediakan 1/2 buah bunga kol, potong bunga
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong tipis
- Ambil 300-400 mL kaldu ayam
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Ambil 1-2 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Ambil 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 1 buah tomat merah kecil, potong wedges
Banyak dari sahabat yang sudah coba resep Capjay saya dan cocok banget. Katanya akhirnya nemuin tips masak sayur capjay yang sayurnya pas tidak kelembekan. Capjay goreng pada umumnya itu bewarna putih. Nah di salah satu restoran langganan saya sejak kecil, warnanya merah.
Cara membuat Capjay Goreng Merah:
- – Panaskan sedikit minyak dan masukkan wortel dan bunga kol. Masak hingga setengah matang. Tambahkan sawi dan daun kok. Masak sebentar hingga layu saja dan tiriskan. - – Di wajan sama, tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan ayam dan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso dan bakso goreng. Aduk rata. - – Tambahkan saus tomat dan kecap asin. Masak sebentar. - – Tuang kaldu dan bumbuhi dengan kaldu bubuk, gula, garam dan merica secukupnya.
Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel, bakso, dan sosis lalu tumis sampai wortel setengah matang. Masukkan putren, brokoli, dan kembang kol. Masukkan bawang bombay dan daun bawang. Lihat juga resep Capcay Kuah Merah enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capjay goreng merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
