Lagi mencari ide resep cap cay udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kecil) • Japri (sy skip krn di tukang sayur kosong) • bakso (sy skip) • sosis uk. Saya kasih nama capcay udang karena memang hanya pakai udang & sayuran, gak ada baso ikan atau daging ayam yang biasanya jadi pelengkapnya. Tapi ini juga sudah enak banget kok, yuks dicoba 😉 Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap cay udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap Cay Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cap Cay Udang:
- Sediakan Udang, kupas
- Siapkan Bawang putih, cincang
- Sediakan Bawang Bombay, cincang
- Sediakan Wortel, iris serong
- Ambil Kembang kol, potong kecil
- Siapkan Buncis, potong kecil
- Ambil Sawi putih
- Siapkan Pok coy
- Gunakan Jamur merang
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Kecap ikan
- Siapkan Garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Air
Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang, mulai.
Cara membuat Cap Cay Udang:
- Bersihkan sayuran, cuci bersih dan potong sesuai selera. Bersihkan udang, buang bagian kulit dan kerat bagian punggung. Tinggalkan bagian ekornya, sisihkan.
- Cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, pinggirkan. Masukan udang, tumis sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.
- Masukkan wortel, tambah sedikit air dan garam, aduk rata. Tambahkan kembang kol dan sedikit air, masak sampai setengah empuk.
- Tambahkan buncis, kecap asin, kecap ikan, gula dan air (sesuai selera). Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
- Setelah sayur empuk, masukkan udang dan sayuran lainnya (sawi, pokcoy, jamur). Tambahkan larutan maizena, masak sampai mendidih, matikan api.
- Hidangkan selagi hangat.
Capcay udang campur Lagi mencari inspirasi resep capcay udang campur yang unik? Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay udang campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
