Lagi mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Jawa:
- Sediakan Telur ayam
- Sediakan Bahan Sayuran
- Sediakan Wortel
- Siapkan Kol
- Sediakan Brokoli
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil Bawang Merah
- Gunakan Cabai
- Gunakan Bahan Gorengan Tepung
- Ambil Tepung terigu
- Ambil Air matang
- Sediakan Merica
- Siapkan Penyedap Totole
- Gunakan Penyedap dan Pelengkap
- Siapkan Saus tiram
- Gunakan Kecap ikan
- Ambil Daun Bawang
- Ambil Seledri (opsional)
Cara menyiapkan Capcay Jawa:
- Cuci bersih Bahan Sayuran dan potong-potong. Sisihkan.
- Campurkan semua Bahan Gorengan Tepung, buat adonan yang mirip seperti adonan bakwan.
- Goreng adonan dengan sedikit minyak. Tunggu sampai warna berubah kecoklatan, tiriskan. Tunggu agak dingin, lalu potong-potong.
- Tumis sebentar Bumbu Halus dengan sisa minyak. Tunggu sampai agak layu dan harum supaya lebih mudah untuk dihaluskan. Uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan blueband, lalu tambahkan telur dan buat seperti telur orak-arik. Tambahkan sedikit air supaya tidak lengket. Bumbui dengan saus tiram dan kecap ikan.
- Masak bahan sayur dimulai dari yang paling keras yaitu wortel, brokoli, lalu kol. Jika sudah empuk, masukkan irisan gorengan tepung. Koreksi rasa dengan gula, garam, dan merica. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang supaya semakin sedap. Tunggu matang, lalu capcay siap dilahap!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
