Anda sedang mencari inspirasi resep cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep cap jae atau cap cay jogja ini sangat mudah dan sederhana. Cuma tepung + sayuran jadi camilan enak NAN legit Resep Membuat Capcay Tepung Goreng Mudah dan Enak ala Zasanah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja:
- Gunakan bahan halus
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Ambil air
- Siapkan bahan sayuran atau pendamping
- Ambil sayur sawi
- Siapkan wortel ukuran sedang
- Ambil daun bawang
- Sediakan daun seledri
- Sediakan telur ayam
- Gunakan bahan utama
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan air(tergantung kekentalan adonan)
- Ambil garam
- Ambil royco sapi
- Gunakan minyak
- Gunakan gula
Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur. Cara membuat cap jae khas jogja, atau cap cay jawa, yang enak dan lezat. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja:
- Siapkan bahan2. Haluskan bumbu kalo saya menggunakan blender bisa juga diulek. Setelah selesai menghaluskan bumbu taruh terlebih dahulu kita lanjut ke membuat adonan tepung cap jae nya.
- Campur tepung terigu, garam, royco dan air ke dalam mangkuk ukuran sedang lalu aduk hingga rata dan tepungnya tidak bergerindil. Sebelum digoreng cek rasa terlebih dahulu.
- Panaskan minyak dlm wajan ukuran agak besar. Masukkan adonan tepung menggunakan sendok nasi bentuk agak lebar lalu goreng hingga kecokelatan. Goreng terus adonan hingga habis.
- Tepung yang sudah digoreng kemudian diiris-iris memanjang… bentuknya seperti dibawah ini.
- Jika sudah selesai menggoreng dan memotong tepungnya lanjut ke proses tumis bumbu halus dan sayuran. Masak bumbu halus tumis sampe harum, masukkan garam, gula, royco dan lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan wortel aduk2 lalu tambahkan air untuk mematangkan wortelnya. kemudian masukkan telur aduk2 seperti membuat orak arik lalu matangkan hingga airnya agak asat. sebelum airnya asat masukkan sayur sawi masak sebentar. setelah itu barulah masukkan tepung yg sudah dipotong2 tadi. aduk hingga rata.
- Jika sudah tercampur rata cek rasa… kemudian matikan kompor lalu sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal goreng. 😋. selamat menikmati #salamkompor
Cara membuat cap jae khas jogja, atau cap cay jawa, yang enak dan lezat. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat capcay tepung goreng yang enak dan mudah, untuk lebih. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Bahkan, capcay yang pada asalnya merupakan hidangan khas tionghoa, kini sudah bervariasi hingga ada yang menyebut 'capcay Jawa' yang biasa dijual oleh pedagang nasi goreng. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap jae a.k.a capcay tepung khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
