Lagi mencari ide resep capcay kekian udang sungai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kekian udang sungai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep kekian udang sungainya ada diresep sebelumnya ya,saya campur capcay untuk sarapan 🤗. KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kekian udang sungai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay kekian udang sungai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay kekian udang sungai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay kekian udang sungai memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay kekian udang sungai:
- Sediakan Kekian udang sungai,potong
- Sediakan wortel kupas, potong potong
- Siapkan sawi hijau, Potong potong
- Sediakan jagung manis,pipil
- Sediakan sawi putih, potong potong
- Siapkan kembang kol,potong potong
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang putih uleg
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan saus tomat
- Sediakan minyak goreng
- Ambil air
Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat. Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk.
Cara menyiapkan Capcay kekian udang sungai:
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan wortel, kembang kol dan jagung manis,tumis hingga layu
- Masukkan kembali sawi hijau dan sawi putih aduk rata, tambahkan air, tambahkan garam,gula pasir,lada bubuk,saus tomat dan kaldu bubuk,cek rasa
- Masukkan kekian udang,aduk hingga kuah mengental, matikan api dan capcay kekian udang sungai siap dinikmati 🥰🤗
Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Ada banyak kekian siap olah di pasar tradisional maupun supermarket. Masukkan udang dan kekian di akhir proses karena keduanya mudah matang. Kekian sendiri adalah salah satu masakan Tionghoa yang biasanya menggunakan cincangan daging dan lemak babi. Namun dengan berjalannya waktu, kemudian kekian berkembang dan mulai mengikuti budaya dan lidah orang Indonesia dengan versi lain yaitu menggunakan daging ayam dan udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kekian udang sungai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
