Sedang mencari ide resep cap cay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cap cay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap cay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cap Cay Goreng memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cap Cay Goreng:
- Ambil sosis, potong bulat
- Gunakan udang
- Gunakan kekian tepung
- Sediakan baso
- Gunakan hati ampela ayam, rebus hingga matang lalu potong potong
- Sediakan wortel, potong bulat
- Sediakan sawi putih, potong potong
- Siapkan sawi hijau, potong potong
- Sediakan kembang kol, potong potong
- Siapkan air kaldu ayam
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan bawang putih, cincang halus
- Ambil bawang merah, cincang halus
- Sediakan kecap asin
- Sediakan saus tiram
- Ambil kecap ikan
- Sediakan gula, garam dan merica
- Gunakan margarin untuk menumis
- Sediakan saus tomat
- Siapkan Kekian tepung:
- Sediakan tepung terigu
- Sediakan tepung maizena
- Ambil gula dan garam
- Siapkan air
Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. Resep lengkap bagaimana cara membuat Capcay ala chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. Cap cai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "ane. Lihat juga resep Capcay Goreng Resep Kesayangan enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Cap Cay Goreng:
- Kekian tepung: campur semua bahan kekian tepung, beri sedikit air. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Adonan kental ya, lalu goreng dalam api panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan, lalu potong tipis tipis sesuai selera. Sisihkan.
- Lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel lalu tambahkan air kaldu.
- Setelah air kaldu mendidih masukkan udang, sosis, hati ampela lalu aduk. Tambahkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, merica, gula dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan sawi hijau, sawi putih, kembang kol dan kekian tepung. Aduk aduk, masak sebentar saja agar tekstur sayuran masih renyah. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat.
Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep capcay yang perlu kamu coba di rumah. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
