Lagi mencari ide resep cap cay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cap cay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap cay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cap Cay Goreng memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Siapkan Cumi
- Siapkan Bakso ikan / daging sapi
- Gunakan Udang
- Gunakan Wortel
- Siapkan Sawi putih
- Gunakan Sawih hijau
- Gunakan Kembang kol
- Gunakan Jamur kuping
- Ambil bawang putih (rajang halus)
- Ambil bawang bombay (uk. kecil)
- Ambil maizena (larutkan dgn air)
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Saos sambal
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan Bumbu larut
- Sediakan saos raja rasa
- Sediakan gula
- Siapkan kecap asin
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Langkah-langkah membuat Cap Cay Goreng:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Cuci bersih dan potong-potong sesuah selera. Untuk kembang kol, stelah dipotong-potong, rendam dengan air garam, untuk membersihkan ulat kecil yg biasanya ada di sela2.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan wortel, hingga sedikit layu. Masukkan udang dan cumi sampai wangi dan lanjut masukkan bakso dan daun bawang. Dan lalu masukkan kembang kol dan juga jamur kuping.
- Sambil diaduk2, jika bau harumnya sudah tercium, tuang bumbu larut, lalu tambahkan air dan juga saos sambal, aduk2 hingga merata. Lalu masukkan larutan maizena hingga mengental.
- Tambahkan bumbu pelengkap sambil dicicipi hingga rasanya pas sesuai selera. Dan lalu masukkan sawi hijau dan sawi putih, aduk2 hinga tercampur rata dan layu. Terakhir taburkan daun seledri. Selesai. Slamat mencoba 😌
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cap Cay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
