Sedang mencari inspirasi resep capjae (capcay jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capjae (capcay jawa) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjae (capcay jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capjae (capcay jawa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capjae alias capcay jawa enak lainnya. Masih tetep #DiRumahAja apa sudah beraktifitas nih? Tuang semua bahan saus ke dalam capcay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capjae (capcay jawa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat CapJae (Capcay Jawa) memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan CapJae (Capcay Jawa):
- Gunakan Bahan Kekian palsu :
- Gunakan tepung tterigu
- Ambil telur
- Sediakan merica bubuk
- Ambil garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil bawang putih haluskan
- Siapkan daun seledri cincang halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Ambil garam
- Siapkan gula
- Gunakan penyedap
- Ambil kecap manis
- Sediakan saos sambal
- Ambil air matang
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan wortel iris serong
- Gunakan kol iris kasar
- Gunakan daun bawang potong 1cm
- Siapkan daun seledri potong 1cm
- Gunakan bawang goreng untuk taburan
Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Cara membuat capcay jawa: Selain ke dua resep cara membuat capcay yang lainnya, ada lagi variasi cara membuat capcay yang merupakan hasil modifikasi yang disesuaikan dengan lidah nusantara yaitu cara membuat capcay jawa. Capcay jawa adalah makanan yang enak dan gurih dan cocok di makan bersama nasi. Kalian tentu akan menyuklai resep capcay jawa ini karena bisa menjadi daftar lauk pauk di hari - hari yang kalian punya, capcay jawa sangatlah sehat karena di dalamnya.
Langkah-langkah membuat CapJae (Capcay Jawa):
- Buat kekian palsu : masukkan semua bahan kekian kecuali air, aduk rata pake garpu, tuang air sedikit sedikit sampai adonan pas yaitu tidak kental tapi tidak encer, kalo terlalu kental kekian nt keras, begitupun kalo terlalu encer kekian tipis kalo digoreng
- Goreng kekian per sendok, bolak balik sampai matang, tiriskan kemudian potong2 memanjang, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan kol, aduk aduk,, tambahkan air aduk rata, masukkan bumbu bumbu lainnya aduk rata
- Masukkan kekian palsu dan daun bawang, masak sampai bumbu meresap, tambahkan seledri aduk aduk sebentar matikan api
- Sajikan dengan taburan daun bawang
Tapi suami saya seneng banget nyari cap jae kayak gini kalau pulang ke solo, cap jae minggir jalan, yang walau ada ati ampela, ayam, sama udang, tetep aja ada tepung digoreng ini. pertama saya juga kaget, karena setahu saya, kalau makan capcay itu isianny kekian, rasanya mirip adonan siomay udang, kok di kota kelahiran suami yang namanya capcay. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capjae (capcay jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
