Sedang mencari ide resep capcay jawa (capjae) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa (capjae) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dulu pas SD sering jajan makanan ini. Cap Jae (Capcay Ala Jawa) enak lainnya. Haloo guys, jumpa lagi dengan mimin.apa kabar nya nih?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa (capjae), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay jawa (capjae) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay jawa (capjae) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa (capjae) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Jawa (capjae):
- Gunakan wortel,potong serong
- Gunakan kembang kol, potong per kuntum
- Siapkan sawi hijau, potong2 pisahkan daun dan batangnya
- Ambil baso sapi, iris-iris
- Gunakan ayam fillet, iris kecil-kecil
- Sediakan bawang putih, haluskan
- Gunakan bawang bombay, cincang kecil
- Ambil kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Sediakan olive oil untuk menumis
- Sediakan lada bubuk,garam,gula pasir
- Gunakan kaldu jamur
- Ambil air
- Sediakan Bahan kekehan:
- Sediakan terigu serbaguna
- Ambil telur
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Siapkan kemiri,haluskan
- Siapkan lada bubuk, garam,
- Siapkan air
- Sediakan minyak goreng
Tuang semua bahan saus ke dalam capcay. Masukkan tepung bakwan dan aduk rata. Tes rasa, tambahkan gula dan garam secukupnya. Capcay goreng jawa siap sajikan hangat untuk makan malam.
Cara menyiapkan Capcay Jawa (capjae):
- Kekehan : campur bahan jadi satu (kecuali minyak goreng).Aduk rata hingga tidak bergerindil dan kekentalan cukup. Goreng sesendok-sesendok hingga matang. Potong-potong. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, kembang kol, sawi bagian batang,bakso. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya,masak hingga sayuran setengah matang.
- Tambahkan lada,garam,gula pasir,kaldu bubuk,kecap dan saus tiram. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan daun sawi. Tumis hingga daun layu.
- Masukkan kekehan yag sudah dipotong-potong. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap. Sesuaikan rasa. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap acar timun.
Rasanya nggak kalah enak dengan capcay biasanya lho. Cara membuat capcay jawa: Selain ke dua resep cara membuat capcay yang lainnya, ada lagi variasi cara membuat capcay yang merupakan hasil modifikasi yang disesuaikan dengan lidah nusantara yaitu cara membuat capcay jawa. Lihat juga resep Capjae alias capcay jawa enak lainnya. Capcay merupakan sajian masakan yang berasal dari China dan tidak heran jika capcay masuk ke dalam katagori masakan Chinese food. Nama capcay sendiri diambil dari dialek Hokkian yang berarti aneka ragam sayur atau bisa juga diartikan sebagai sepuluh sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa (capjae) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
