Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 1 fillet paha/dada ayam, potong sesuai selera
- Ambil 6 buah bakso sapi, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah bunga kol(kecil), potong per kuntum
- Siapkan 1 buah wortel, potong serong
- Gunakan 1 buah sawi hijau, potong-potong
- Sediakan Secukupnya kol
- Ambil 2 buah jagung putren, potong serong
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina. Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Secukupnya minyak, tumis fillet ayam. Kemudian masukan bakso. Sisihkan.
- Masukan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai wangi. Masukan wortel. Beri sedikit air. Tunggu sampai wortel 3/4 empuk.
- Setelah wortel 3/4 empuk, masukan kembang kol, sawi hijau, jagung putren, kol, ayam dan bakso. Masukan air +/- 300 ml. Beri bumbu, kecap asin, saus tiram, bubuk jamur dan lada. Test rasa. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam. Jika rasa sudah pas, masukan larutan maizena. Aduk rata. Selamat menikmati.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
