Lagi mencari ide resep capcay pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay kuah pedas segar enak lainnya. Mendung, berangin, bawaannya pengen makan yang pedas dan berkuah. Lihat juga resep Capcay pedas goreng enak lainnya. 😍😍😍 Resep Capcay Pedas - Mana nih yang pecinta pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Pedas menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Pedas:
- Ambil sawi putih
- Siapkan toge
- Gunakan wortel
- Ambil tahu putih
- Siapkan cabe merah besar
- Siapkan cabe rawit yg banyak biar pedas
- Sediakan royco
- Siapkan lada putih
- Siapkan lada hitam
- Ambil merica bubuk
- Ambil tepung maizena
- Ambil 1 gelas kecil air putih
- Siapkan buncis
- Sediakan bawang putih
- Sediakan saus tiram
Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Kalau suka pedas, resep capcay goreng sederhan ini bisa ditambahkan dengan irisan cabai. Supaya makin nikmat, bumbui layaknya membuat resep capcay sederhana ala Jawa Salah satunya dengan menyajikan capcay kuah simpel. Meski proses pengolahannya terbilang praktis, rasanya dijamin bakal bikin si kecil ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Pedas:
- Rebus wortel & buncis. Goreng tahu (potong sesuai selera) tiriskan.
- Bawang putih, cabe merah, cabe rawit iris lalu tumis.
- Setelah bumbu harum, masukan sawi, toge, saus tiram, tepung maizena yg sudah diaduk dgn air (2 sendok makan) dan tambahkan air secukupnya untuk kuah.
- Biarkan sebentar agar air meresap. Masukan wortel, buncis, tahu, dan terakhir tambahkan bumbu-bumbu penyedapnya.
- Jangan lupa sebelum diangkat dicicip dulu supaya pas pedas, asinnya. Manisnya gak usah karna yg masak udah manis kok. Hihihii 😜
Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Di sana capcay sayur merupakan salah satu menu andalan yang seringkali disajikan bersama Cumi Saus Tiram Saori Pedas, kepiting saos padang, udang bakar, ikan bakar, ikan goreng, ayam kuluyuk, bebek goreng dan lain sebagainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
