Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng Jawa menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng Jawa:
- Ambil BAHAN KEKIAN :
- Gunakan 150 gr Tepung Terigu
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil 400 ml air
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
- Gunakan 2 buah Baby corn
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 3 lbr kol
- Siapkan 1 buah brokoli
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Jawa:
- Aduk semua bahan kekian, adonan memang agak encer.
- Panaskan minyak, Goreng adonan dengan cara menuangkan adonan ke wajan dg cara melingkar agar adonan tidak tebal dibagikan tengah nya. (1 resep dibagi 3x menggoreng)
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian potong2 bisa menggunakan pisau atau gunting seukuran 2 ruas jari.
- Tahap Penyelesaian : potong2 kol, brokoli, wortel dan baby corn
- Tumis bumbu halus, tambahkan air lalu masukkan wortel dan baby corn sampai matang, masuk kan kol dan brokoli masak sampai setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, masukkan kekian yg telah dipotong2. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Sajikan dengan cabe rawit.
Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
