Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan wortel panjang
- Ambil kembang kol
- Gunakan pokcoy (sawi ijo kecil)
- Ambil sawi putih
- Siapkan jagung muda
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu tumisan :
- Sediakan Bawang merah ukuran sedang 5 buah, cincang
- Sediakan Bawang putih 2 siung besar, cincang
- Siapkan Bawang pre/daun bawang yg besar 1 buah (batang +daun), cincang
- Ambil Cabe rawit /lombok (optional - sy gk pake krn ada bayi 1 th)
- Gunakan Seasoning :
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Saos tiram
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Saos tomat Del Monte (sisa di kulkas, bisa di skip)
- Siapkan Lada bubuk secukupnya (bisa di skip)
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Preparing : Bersihkan all bahan isian dan iris sesuai selera (bisa diiris miring /lurus, besar /kecil, tebal/tipis)
- Tumis bumbu tumisan hingga harum, lalu beri air secukupnya (gak usah banyak2, hanya untuk meng-empukkan wortelnya saja)
- Masukkan wortel, biarkan sampe setengah mateng (warna berubah oranye lebih gelap dari mentahnya)
- Setelah itu beri secukupnya seasoning diatas, aduk dan cek rasa
- Masukkan isian (pokcoy, jagung muda, sawi putih, dkk.)
- Aduk hingga air meresap (wajan bisa di tutup agar sayur cepat layu, bumbu meresap dan air menyusut)
- Angkat, sajikan
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
