Sedang mencari ide resep capcay seafood pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay seafood pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay seafood asam pedas enak lainnya. Gambar Capcay Goreng Seafood Pedas MasakanKeluarga.com - Capcay atau beberapa orang menyebutnya cap cai adalah salag satu makanan Chinese food yang cukup terkenal di Indonesia. Tidak hanya digemari oleh etnis Tionghoa tetapi juga digemari oleh masyarakat asli Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay seafood pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay seafood pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay seafood pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Seafood Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Seafood Pedas:
- Ambil 1 bunga kol uk kecil
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Ambil 5 gr (7 buah) buncis muda
- Sediakan 1 ikat sawi hijau/putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 100 gr udang kecil
- Ambil 3 ekor cumi (yg tersisa di kulkas)
- Ambil 1 sdt garam dan 1/4 sdt royco
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 butir telor
- Siapkan secukupnya air (± 350 ml)
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm cabe merah giling (4 buah)
Sisa seafood harus cepat diolah agar tetap layak dimakan. Cobalah membuat capcay seafood, yang resepnya dari Sajian Sedap. Kamu bisa menggunakan seafood mentah atau matang untuk sajian ini. Baca juga: Resep Bakso Bakar Bumbu Kecap, Pakai Bakso Siap Pakai Capcay goreng pedas siap disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Seafood Pedas:
- Siapkan bahan2 yg diperlukan. Sy pke cabe merah + cabe kering yg sdh digiling Ϟ sy simpan di kulkas, jd tinggal pke. Yg pke cabe utuh, bs diblender dl bersama bwg merah + bwg pth sampai halus Ϟ bijinya jg halus.
- Kupas dan cuci semua bahan. Kmdn belah2 bunga kol, potong sawi hijau. Potong serong (atau sesuai selera) wortel, buncis, daun bawang. Potong panjang kentang, petik daun seledri (jgn diiris halus). Potong kecil tomat. Sisihkan
- Selanjutnya iris panjang bawang bombay. Bersihkan udang dan cumi, kmdn cuci bersih & potong2 bentuk cincin cumi. Sisihkan.
- Panaskan myk grg, tumis bawang bombay, kmdn bumbu halus sampai harum.
- Mskkan cumi + udang, beri garam, aduk rata. Tambahkan 1/2 bag air, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, mskkan telor, aduk rata (bag kuning usahakan terakhir diaduk). Selanjutnya mskkan wortel, buncis, kentang, bunga kol. Tambahkan sisa air utk mematangkan sayur, aduk rata, tambahkan merica bubuk + sdkt royco. Mskkan tepung maizena (encerkan dl dgn sdkt air), aduk2.
- Terakhir mskkan daun bwg, daun seledri, tomat. Aduk rata. Cek rasa Ϟ kematangan (jgn tll lembek sayurnya), jk sdh pas, matikan api.
- Capcay seafood pedas ala dapur Nauzall@ siap disajikan,, selamat mencoba :)
Nah, itulah beberapa resep mudah cara membuat capcay goreng yang enak dengan seafood special yang pedas. Cocok sekali Moms untuk hidangan menu makan atau pada saat acara keluarga. Sajian capcay seafood ini tentunya akan sangat lezat dinikmati dengan sepiring nasi hangat, ditambah dengan kerupuk. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai selera. Capcay a la Solaria enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay seafood pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
