Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan 200 gr ayam paha potong
- Siapkan 1 bh wortel
- Siapkan 5 bh jagung muda
- Siapkan 1 batang besar daun bawang
- Sediakan Seikat caysim
- Sediakan 5 lembar sawi putih
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Segenggam jamur kuping
- Sediakan 500 ml kuah kaldu/air putih
- Gunakan 1 sdm tepung sagu/maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt totole
- Sediakan Minyak untuk menumis
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Cara membuat Capcay Goreng:
- Rebus ayam beserta air sampai bisa jadi kaldu (10menit). Angkat ayam, pisahkan daging dan tulang, potong kecil, sisihkan
- Siapkan semua bahan, iris dan potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih sampai sedikit gosong, masukan wortel dan jagung, aduk 1 menit. Masukan jamur kuping, aduk 1 menit. Masukan sawi dan caysim, aduk 1 menit. Masukan kuah kaldu dan daging ayam matang, tunggu mendidih.
- Tambah saos tiram, garam, lada, totole, koreksi rasa. Masukan daun bawang. Jika sudah pas tambahkan larutan sagu/maizena untuk kekentalan yang diinginkan. Sajikan
Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
