Anda sedang mencari ide resep capcay goreng ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti biasa, langsung ke dapur meluncur untuk masak dengan bahan yang ada. Hati ampela bisa diganti sama ayam goreng/rebus suwir atau bahkan udang dan cumi biar jadi capcay seafood, tergantung selera. Lihat juga resep Capcay Goreng Resep Kesayangan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Ampela memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng Ampela:
- Siapkan 1 Brokoli
- Gunakan 1 Jagung
- Ambil 2 Wortel
- Gunakan secukupnya Buncis
- Sediakan 1/4 kg ampela yg sudah direbus dg bawang putih dan sdikit garam
- Sediakan Bahan Bumbu
- Gunakan 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Sediakan 1 Bawang bombay
- Ambil 1 Sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt Kecap asin
- Ambil 1 sdt Kecap ikan
- Gunakan 1 Sdm Saus tiram
- Siapkan 1 Sdm mentega/margarin
- Gunakan 1/2 sdt Lada hitam bubuk (boleh diganti merica bubuk)
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ambil 35 ml air
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Panaskan wajan berisi minyak, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Ampela:
- Siapkan bahan, iris bumbu2 dan potong2 semua bahan.
- Siapkan sedikit minyak lalu masukkan 1 sdm mentega kemudian tumis bawang hingga harum
- Masukkan wortel, jagung, buncis oseng2 sebentar, kemudian masukkan brokoli oseng2 lagi. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram. Aduk2 hingga merata.
- Lalu masukkan ampela aduk2 lagi hingga merata. Tambahkan air, lalu beri lada hitam dan kaldu ayam secukupnya kemudian aduk2 sambil dicicipi jika dirasa ada yg masih kurang bumbu2 boleh ditambah sesuai selera. Oseng2 hingga air asat. Tes rasa lagi jika sudah oke matikan kompor.
- Capcay goreng pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy
Masukkan semua bahan ke dalam wajan dan aduk. Tuang kaldu, larutan kanji, dan semua bumbu yang telah disiapkan. Capcay goreng jawa RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah B.putih Jahe Ati Ayam Enak - Cara Tips Olah Ati Ayam Rempelo dan Usus Sehat Enak Ati Ayam Untuk Ati Anti ribet! Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
