Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng (dengan kekian udang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Sediakan 1 buah Wortel besar
- Sediakan 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 1 buah letuce atau pakai kol juga bisa
- Siapkan 200 gram kembang kol
- Siapkan 4 helai Daun bawang
- Siapkan 2 buah telur ayam
- Siapkan 2 sdm kecap
- Sediakan 2,5 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 potong bombay
- Siapkan 300 gr bakso sapi
- Siapkan Suwiran ayam rebus
- Gunakan Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Gunakan Kekian Kukus
- Sediakan Wortel secukupnya untuk taburan
- Gunakan 10 buah udang ukuran besar
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm tapioka
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil 1 buah tomat besar
- Gunakan sesuai selera Cabai
Cara membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
