Anda sedang mencari inspirasi resep capcay keikan goreng sosis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay keikan goreng sosis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay keikan goreng sosis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay keikan goreng sosis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay keikan goreng sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Keikan Goreng Sosis menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 50 ml air
- Ambil Ebi secukupnya sesuai selera
- Sediakan Garam
- Ambil Merica/lada secukupnya(bisa pakai ladaku)
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah sosis sapi (bisa diganti sosis ayam)
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Kobis/kol
- Siapkan secukupnya Caisim
- Siapkan Kaldu jamur (saya pakai merk totole)
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Keikan Goreng Sosis:
- Langkah awal membuat keikan nya terlebih dahulu. Uleg ebi/udang kering bersama bawang putih dan tambah sedikit merica/lada dan garam. Campur bumbu tersebut dengan air kurang lebih 50ml, dan 1 butir telur, tuang tepung terigu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan keikan rata dan pas (tidak terlalu cair).
- Setelah itu goreng adonan di minyak panas, angkat ketika warna kuning keemasan. Lalu tiriskan dan sisihkan.
- Sambil menunggu keikan dingin utk diiris bentuk panjang, siapkan bumbu utk membuat capcay. Haluskan bawang merah, bawang putih,lada dan garam. Iris bahan pelengkap seperti ceisim,kobis, wortel(wortel saya iris bentuk panjang), dan juga sosis sapi(saya bentuk bulat biasa).
- Potong bentuk memanjang keikan yg telah matang tadi, sisihkan.
- Tumis bumbu capcay ke dalam sedikit minyak goreng tumis hingga berbau harum, beri sedikit air, lalu masukan wortel, ceisim dan kobis/kol. Ketika air mulai surut dan wortel mulai empuk, masukan keikan dan sosis tadi, beri sedikit kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Aduk dan masak capcay hingga matang. Capcay siap dinikmati bersama dengan keluarga dan orang-orang tersayang🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay keikan goreng sosis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
