Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay goreng:
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 2 siung bawang merah, geprek
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, bakar lalu geprek
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Ati ampela ayam rebus, potong sesuai selera
- Siapkan Bakso dan sosis, potong sesuai selera
- Gunakan Sayuran dan saos:
- Gunakan 100 gr wortel
- Ambil 100 gr baby corn
- Gunakan 100 gr sawi putih
- Gunakan 100 gr brokoli
- Ambil 3 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk dan merica bubuk
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda.
Cara menyiapkan Capcay goreng:
- Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan tomat masak sampai layu, tambahkan air secukupnya aduk rata.
- Masukkan sayuran dan bahan pelengkap. Kemudian tambahkan saos tiram+ saos tomat +garam+ gula+ merica bubuk + kaldu bubuk +minyak wijen, masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan dan air menyusut. Tes rasa lalu matikan api. (cttn: jika suka yang agak kental tambahkan 1/2sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air).
- Selamat mencoba… 😁
Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
