Cap Cay Udang
Cap Cay Udang

Sedang mencari inspirasi resep cap cay udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cap cay udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cap cay udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cap Cay Udang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cap Cay Udang:
  1. Gunakan Bumbu Halus
  2. Ambil 3 siung bawang putih
  3. Sediakan 2 siung kemiri
  4. Gunakan Bumbu Lainnya
  5. Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
  6. Gunakan 1 sdm kecap asin
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis
  8. Siapkan 1 sdm saus sambal
  9. Sediakan 1 sdt saus tiram
  10. Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  11. Siapkan Bahan isi
  12. Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang
  13. Ambil 1 buah pakcoy
  14. Sediakan 1 kuntum kembang kol
  15. Siapkan 200 gr udang ukuran sedang
  16. Sediakan Bahan kekian
  17. Ambil 2 butir telur ayam
  18. Sediakan 3 sdm tepung terigu
  19. Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
  20. Ambil secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Cap Cay Udang:
  1. Pertama buat kekian terlebih dahulu. Kocok lepas telur ayam, campurkan dengan tepung terigu lalu beri bumbu bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan lalu potong memanjang.
  2. Siapkan bumbu halus, ulek bawang putih dan kemiri. Cincang bawang bombay. Sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, tunggu panas. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.
  3. Setelah bumbu harum, masukkan wortel dan kembang kol yang sudah dibersihkan dan diiris. Tambahkan 200ml air, lalu biarkan mendidih.
  4. Bila sayuran sudah mulai empuk, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, saos sambal dan saos tiram. Aduk rata lalu cek rasa.
  5. Masukkan udang dan pakcoy, aduk rata, lalu tunggu 3-5 menit sampai udang matang. Lalu siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cap Cay Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!