Lagi mencari ide resep capjaee.. (capcay goreng ala jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capjaee.. (capcay goreng ala jawa) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Capcay Goreng Jawa Super Enak dan Praktis, selain rasanya yang ena.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capjaee.. (capcay goreng ala jawa), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capjaee.. (capcay goreng ala jawa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capjaee.. (capcay goreng ala jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capjaee.. (capcay goreng ala jawa) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capjaee.. (capcay goreng ala jawa):
- Siapkan 2 buah wortel potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah kembang kol
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 telur ayam
- Sediakan 5 sdm Kecap manis
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Adonan kekian/bakwan:
- Siapkan 3 sdm terigu
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Bumbu halus**
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 Kemiri
- Siapkan 6 Cabe merah iris
Tuang semua saus ke dalam capcay, aduk merata. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Kalau suka pedas, resep capcay goreng sederhan ini bisa ditambahkan dengan irisan cabai. Lihat juga resep Capcay tepung, capcay jawa enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Capjaee.. (capcay goreng ala jawa):
- Siapkan wadah untuk membuat bakwan atau kekian… Masukkan semua adonan nya, tepung terigu, air,garam,lada. Seperti adonan bakwan.
- Panaskan minyak, goreng adonanya sampai kecoklatan, angkat, lalu biarkan panasnya hilang, kemudian Potong memanjang.. Seperti memotong telur dadar untuk nasi kuning. Jika sudah sisihkan dulu.
- Kemudian siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, bumbu irisnya, sampai harum, lalu masukan sayurannya wortel, sawi, kembang kol, daun bawang sampai setengah layu, masukan kekiannya, dan telur kocok, tambahkan air, kecap manis, koreksi rasa, garam, gula, penyedap rasa…. Aduk rata, sampai air meresap, dan matang.
- Angkat sajikan…. Taburkan bawang goreng…
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Resep capcay goreng Jawa ini harus dimasak hingga setengah matang, kemudian masukkan kol ke dalamnya. Ambil kembali adonan tepung goreng tadi, kemudian potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam tumisan capcay.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capjaee.. (capcay goreng ala jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
