Sedang mencari inspirasi resep capcay ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Capcay sayur hati ayam hati ayam yang sudah di rebus (potong-potong), pakcoy (potong-potong), jagung muda (potong serong), telur, Air, Minyak goreng untuk menumis, bawang putih (haluskan), cabai (diiris tipis) Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian. Resep versi Bahasa ada di bagian bawah halaman ini atau bisa di klik disini. If you are a meat lover, don't worry…you can add any type of meatballs, chicken, pork, beef or even turkey.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Ayam memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Ayam:
- Sediakan dada ayam
- Siapkan atau 3 ikat sayur
- Siapkan Kol besar
- Gunakan wortel
- Gunakan telur
- Gunakan cabai merah besar
- Sediakan cabai rawit
- Gunakan tomat
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan Tepung maizena
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Air
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah bakso atau ayam untuk campuran capcay. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Jangan lupa Cuci bersih ayam lalu di rebus. Tiriskan dan di suir. Tapi Simpan air rebusan ayam nya ya untuk tambahan kuah.
- Sebelum mulai,haluskan cabai rawit dan 1 siung bawang putih untuk penambah bumbu masukan dalam mangkok tambahkan air secukupnya.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah bawang putih cabai merah besar dan tomat yang sudah di iris.
- Masukan wortel, kol, dan sayur secara berurutan. Berikan jeda waktu kira2 +-1 menit antara 1 sayur dengan sayur yang lain.
- Setelah sayuran setengah agak layu, tambahkan cabai + bawang putih yang sudah di haluskan tadi. Aduk dan tambahkan ayam diamkan sebentar lalu masukan Air rebusan ayam.
- Sambil menunggu larutkan 1 sdm tepung maizena lalu tambahkan pada masakan aduk hingga mengental.
- Tambahkan telur yang sudah di kocok dan perhatikan kuahnya. Jika berkurang tambahkan sedikit demi sedikit air.
- Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa. Capcay siap di hidangkan.😊
- Note: *Jika ingin kuah yang banyak tambahkan air sesuai selera dan juga larutan maizennya.
Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
