Sedang mencari inspirasi resep capcay ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Capcay sayur hati ayam hati ayam yang sudah di rebus (potong-potong), pakcoy (potong-potong), jagung muda (potong serong), telur, Air, Minyak goreng untuk menumis, bawang putih (haluskan), cabai (diiris tipis) Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian. Resep versi Bahasa ada di bagian bawah halaman ini atau bisa di klik disini. If you are a meat lover, don't worry…you can add any type of meatballs, chicken, pork, beef or even turkey.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Ayam memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Ayam:
- Gunakan dada ayam
- Siapkan wortel
- Siapkan pokcoy
- Ambil kecil kembang kol
- Gunakan kol
- Gunakan bakso
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan seledri
- Siapkan daun bawang
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Minyak wijen
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Merica
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
- Siapkan Pala bubuk
- Siapkan Saus tiram
- Sediakan Kecap asin
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Air
- Sediakan Tepung maizena
Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah bakso atau ayam untuk campuran capcay. Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Capcay Ayam:
- Siapkan dan cuci sayuran. Kupas dan iris wortel sesuai selera. Potong-potong kembang kol, pokcoy dan kol. Sisihkan.
- Cuci bersih dada ayam, potong sesuai selera. Potong-potong bakso. Sisihkan.
- Rajang daun bawang dan seledri, sisihkan.
- Geprek dan rajang bawang putih, rajang bawang merah.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula pasir dan merica, lalu masukkan potongan dada ayam.
- Setelah dada ayam cukup matang, masukkan wortel. Tambahkan pala bubuk, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk sesekali.
- Masukkan bakso, kembang kol, kol dan pokcoy.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Larutkan maizena dengan sedikit air, tuangkan untuk mengentalkan kuah. Koreksi rasa, masak sesuai tingkat kematangan sayur yang diinginkan, sajikan hangat.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
