Anda sedang mencari inspirasi resep cap jae goreng solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jae goreng solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap jae goreng solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cap jae goreng solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cap jae goreng solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cap Jae Goreng Solo menggunakan 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cap Jae Goreng Solo:
- Ambil 75 gr kembang kol potong kecil
- Siapkan 75 gr wortel potong serong
- Gunakan 75 gr daun sawi hijau potong2
- Siapkan 2 btg daun bawang iris 1 cm
- Sediakan 5 bh baso sapi iris tipis
- Siapkan 3 pasang ati ampela ayam iris tipis
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Ambil Bumbu Dihaluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi rendam air panas
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 bag kaldu blok
- Gunakan Bahan Adonan Cap Jae
- Gunakan 100 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 2 btr telur
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 bag kaldu bubuk
Cara membuat Cap Jae Goreng Solo:
- Persiapkan bahan
- Buat adonan Cap Jae. Campur tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, kaldu blok dan air, aduk rata
- Panaskan minyak banyak, lalu goreng adonan Cap Jae, tipis2.
- Goreng hingga kedua sisi berwarna coklat kekuningan. Tiriskan
- Potong-potong adonan yg sdh digoreng sesuai selera, sisihkan
- Haluskan bawang putih, kemiri, ebi, lada, garam dan kaldu bubuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kembang kol, daun bawang dan wortel, tumis hingga setengah layu
- Masukkan irisan ati ampela dan baso, aduk rata
- Tuangi 100 ml air, masak hingga mendidih, koreksi rasa
- Masukkan sawi hijau
- Masukkan gorengan cap jae, aduk rata.
- Masak hingga sawi layu, dan bumbu meresap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cap jae goreng solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
