Lagi mencari ide resep capcay goreng pedas khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng pedas khas solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng pedas khas solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng pedas khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng pedas khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Pedas Khas Solo memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng Pedas Khas Solo:
- Siapkan Bahan Capcay —-
- Sediakan 1 Paha Ayam (Suwir)
- Ambil 5 Siung Bawang Putih (Geprek)
- Ambil 2 Buah Wortel (Potong Serong)
- Siapkan 1 ikatKecil Sawi Putih
- Ambil 2 ikat Sawi Hijau
- Gunakan 2 Daun Bawang (Potong Serong)
- Gunakan 1 Telur Ayam (Orak-Arik)
- Gunakan 1 Pasang Ati Ampela (potong)
- Gunakan 10 Cabe rawit (Uleg)
- Siapkan 1 Sdt Lada
- Ambil 2 Sdt Kaldu Jamur
- Ambil 1 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdm Saos Sambal
- Ambil 1 Sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin
- Gunakan - Kekian —–
- Siapkan 7 Sdm Tepung Terigu
- Siapkan 1/2 Sdt Garam
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih
- Sediakan Air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Kerupuk Udang
- Siapkan Daun Seledri iris (Optional)
- Siapkan Bawang Merah Goreng (Optional)
Cara menyiapkan Capcay Goreng Pedas Khas Solo:
- Bahan Kekian : Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tidak bergerindil dengan tekstur kental. Goreng adonan sampai matang kemudian potong kecil-kecil;
- Capcay : Tumis Bawang putih geprek sampai aromanya keluar lalu sisihkan setelah itu masukan telur ke dalam wajan terus diorak-arik. Masukan sayuran yang teksturnya keras seperti wortel, batang sawi putih dan hijau aduk rata dan tutup wajan masak sayur hingga setengah matang.
- Buka tutup wajan lalu aduk sayur kemudian masukan daun bawang dan daun sayur sawi putih, sawi hijau aduk sampai merata. Setelah sayuran layu masukan kecap asin, kecap manis, saos sambal, garam, kaldu jamur, lada, cabe uleg, suwiran ayam, ati ampela aduk sampai semua tercampur dan tes ras sesuai selera;
- Terakhir masukan kekian lalu aduk sampai merata. Matikan kompor, angkat wajan,tata capcay goreng dipiring taburi dengan daun seledri serta bawang merah goreng dan siap dihidangkan. Tambah juga kerupuk udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Pedas Khas Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
