Lagi mencari ide resep capcay goreng jawa (cap jae) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa (cap jae) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa (cap jae), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng jawa (cap jae) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Cap Jae / Capcay Jawa #pr_capcay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng jawa (cap jae) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay goreng jawa (cap jae) menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay goreng jawa (cap jae):
- Ambil Bahan adonan tepung/kekian tepung :
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk (boleh bawang putih dihaluskan)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ebi
- Siapkan Secukupnya garam, lada bubuk, gula, kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Sediakan Bahan utama :
- Ambil Kembang kol
- Sediakan Kol
- Siapkan Wortel (iris tipis serong)
- Ambil Tomat
- Siapkan Sawi hijau, sawi putih
- Gunakan Seledri dan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Sedikit air
Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada.
Cara membuat Capcay goreng jawa (cap jae):
- Buat bahan kekian tepung dengan cara mencampur semua bahan sampai seperti adonan bakwan, aduk2 rata, lalu goreng dengan minyak yg banyak (deep fried). Angkat dan tiriskan. Maaf lupa foto setelah digoreng. Lalu potong kecil2 sesuai selera. Sisihkan.
- Cuci bersih dan potong2 semua bahan utama (sayuran) sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan blender atau diuleg sampai benar2 halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sayuran yg keras (kembang kol, wortel). Masak sampai setengah matang/lunak.
- Masukkan sayur2 yg lainnya (kol, sawi hijau, sawi putih). Aduk2 rata. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Masukkan kekian tepung, tomat, daun bawang. Aduk2 sebentar.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis. Aduk sampai rata dan matang. Tes rasa.
- Setelah matang, matikan api, taburi daun seledri. Sajikan di piring lalu beri taburan bawang merah goreng. Sajikan 🤗
Fimela.com, Jakarta Bosan makan nasi dan ingin makan lebih banyak sayur? Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Bahan: wortel, sawi putih, sawi hijau, bunga kol, dan jagung muda secukupnya, potong-potong bakso.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng jawa (cap jae) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
