Sedang mencari inspirasi resep nasi capjay ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi capjay ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi capjay ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi capjay ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Alhamdulillah.bisa ikutan #godatc_yuknyayur Bulan ini saya berpasangan dengan mb Nensi @DapurMamaSalman Gak mudah untuk menentukan menu. Awalnya kami hefak membuat bubur manado tapi di tempat mba Nensi sulit memdapatkan labu. Akhirnya kita ganti menu dengan Nasi Capcay.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi capjay ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Capjay Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Capjay Ayam:
- Siapkan dada ayam fillet, iris tipis
- Sediakan sosis, iris tipis serong
- Ambil bakso, iris tipis
- Siapkan Optional: ham sapi
- Sediakan sawi hijau, potong 4-5 cm (boleh ditambah daun kol atau sawi putih kalau suka)
- Gunakan wortel, kupas dan iris tipis
- Ambil bunga kol, potong kecil
- Ambil jamur kancing, buang airnya dan iris tipis
- Gunakan jamur kuping hitam, rendam hingga melar dan iris tipis
- Sediakan bawang putih, cacah halus
- Gunakan bawang merah, kupas dan biarkan utuh
- Gunakan kecap ikan
- Gunakan kecap asin
- Sediakan kaldu ayam
- Siapkan Kaldu jamur bubuk
- Siapkan Garam dan merica
- Ambil gula pasir
- Gunakan tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air
- Ambil daun bawang, iris tipis
- Ambil minyak wijen
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Untuk nasi:
- Gunakan nasi putih, sisa kemarin lebih enak
- Siapkan telur, kocok lepas dengan garam dan merica
- Gunakan kaldu ayam atau jamur bubuk
If you are a meat lover, don't worry…you can add any type of meatballs, chicken, pork, beef or even turkey. Make sure that you slice the meat into pieces. Please Subscribe Selain sayuran, capcay juga bisa diolah dengan topping daging-dagingan mulai dari daging ayam, seafood, hingga daging olahan seperti bakso. Capcay banyak dijual di restoran Chinese food, bahkan di tenda-tenda di pinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Nasi Capjay Ayam:
- Bumbuhi irisan dada ayam dengan 1/2 sdt kecap ikan, 1/4 sdt garam dan merica secukupnya. Sisihkan. - - Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan telur. Orak-arik. Tambahkan nasi dan aduk rata. Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api. Simpan dalam rice cooker supaya selalu hangat. - - Di wajan yang sama, panaskan minyak. Tumis daun kol dan wortel hingga setengah matang. Tambahkan kedua jenis jamur, batang sawi hijau. Masak sebentar.
- Terakhir masukkan daun sawi hijau. Aduk rata dan sisihkan. - - Di wajan yang sama, panaskan minyak. Tumis bawang merah utuh hingga kecokelatan. Tambahkan bawang putih cacah. Masak hingga harum dan kecokelatan. - - Masukkan dada ayam. Masak hingga berubah warna. Tambahkan sosis, bakso dan optional ham. Aduk rata. - - Masukkan kecap asin dan kecap ikan. - - Tuang kaldu ayam perlahan secukupnya. Didihkan. - - Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa dan kentalkan dengan cairam tepung tapioka. - - Terakhir tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Koreksi rasa sekali lagi. - - Masukkan sayuran yang tadi ditumis. Aduk rata. Matikan api. - - Sajikan selagi panas dengan nasi telur. - - Untuk 6 porsi
Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". Pilihan menu harga terjangkau untuk makan siang atau makan sore di kantor; Nasi Ayam Rendang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Capjay Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
