Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay goreng menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay goreng:
- Gunakan bakso sapi
- Siapkan jamur kuping
- Ambil otak2 goreng
- Ambil dada ayam, potong2
- Siapkan ati ampela
- Siapkan wortel
- Sediakan sawi putih
- Siapkan daun bawang & seledri
- Gunakan telur
- Sediakan Air kaldu (dari rebusan pertama ayam)
- Ambil Bumbu tumis:
- Ambil bawang Bombay, potong2
- Ambil bawang putih
- Ambil saus tiram
- Gunakan garam
- Gunakan kecap asin
- Gunakan gula pasir
- Ambil kaldu ayam
- Ambil minyak wijen
- Siapkan Buat pengental:
- Sediakan tepung maizena
Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay goreng:
- Rahasia capcay enak ada di airnya. Sy pakai air kaldu. Bikin dari ayam yg sdh dibersihkan dan dipotong2. Lalu direbus sebentar kira2 1 menit, beri air sedikit 500cc. Beri garam & 1 lembar daun salam agar ga bau anyir. Setelah mendidih sisihkan. Angkat ayamnya. Airnya bs dipakai buat campuran capcay
- Bersihkan, cuci & potong2 semua sayuran.
- Masukkan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang Bombay & bawang putih yg sdh dipotong2, aduk rata.
- Masukkan minyak wijen, aduk rata. Kmd masukkan 2 butir telur, orak Arik. Aduk rata
- Masukkan sayuran yg keras dulu dgn urutan: wortel,kembang kol, buncis, kol. Beri air kaldu sedikit2 sambil diaduk
- Masukkan ayam, ati ampela, otak2, bakso, jamur kuping. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam, aduk rata. Beri 1 SDM tepung maizena yg sdh diaduk dgn sedikit air. Aduk rata. Tes rasa
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
