Sedang mencari inspirasi resep cap cay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cap cay goreng jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cap cay goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cap Cay Goreng Jawa memakai 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa:
- Sediakan Bahan Kekian
- Ambil Tepung terigu
- Gunakan Telur
- Sediakan Air
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Bahan Sayuran
- Gunakan Kubis / sayur kol
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Wortel
- Ambil Bahan Tambahan
- Siapkan Dada ayam
- Ambil Bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan Telur
- Gunakan Bakso
- Siapkan Sosis
- Sediakan Bumbu
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Kecap
- Sediakan Saos sambal
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Bahan Acar Timun
- Ambil Timun
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan Cuka dapur
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Air matang
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan.
Cara menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa:
- Membuat kekian : 1) Campurkan tepung terigu dengan air, kaldu bubuk, dan garam, cicipi rasa. 2) Jika rasa sudah pas, tambahkan telur, aduk rata. 3) Goreng adonan ke dalam minyak goreng panas hingga berubah warna kuning keemasan. 4) Angkat, tiriskan, dan dinginkan. 5) Potong kecil-kecil kekian, sisihkan.
- Mengolah ayam : 1) Cuci bersih dada ayam. 2) Uleg bawang putih, lada, dan garam, tumis hingga harum. 3) Rebus dada ayam dalam air mendidih, tambahkan tumisan bumbu halus. 4) Masak hingga dada ayam matang dan empuk. 5) Angkat, tiriskan, dan dinginkan. 6) Suwir-suwir ayam, sisihkan.
- Mengolah telur : 1) Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, aduk rata menjadi orak-arik telur. 2) Jika sudah matang, angkat, dan sisihkan.
- Membuat acar timun : 1) Cuci bersih timun, lalu kupas dan iris tipis, tempatkan pada wadah bersih. 2) Cuci bersih bawang merah, iris agak besar, masukkan wadah. 3) Cuci bersih cabe rawit, masukkan wadah. 4) Larutkan gula, garam, dan cuka dalam air matang. 5) Masukkan larutan tersebut ke dalam wadah yang berisi timun, bawang merah, dan cabe rawit, aduk rata. 6) Masukkan kulkas minimal 30 menit.
- Membuat cap cay : 1) Iris sosis dan bakso. 2) Iris sawi hijau, kubis, dan wortel. 4) Uleg bawang putih, lada, dan garam. 5) Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. 6) Masukkan ayam suwir, sosis, dan bakso, tumis sebentar. 7) Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga empuk. 8) Masukkan sawi hijau dan kubis, bila air asat boleh ditambahkan air lagi. 9) Tambahkan orak-arik telur, kecap, saos sambal, kaldu bubuk, gula, dan garam, lalu cek rasa. 10) Masukkan kekian, aduk rata.
- Cara penyajian : 1) Tuang cap cay goreng jawa ke dalam piring saji. 2) Tuangkan sedikit acar timun sebagai pelengkapnya.
- Cap cay goreng jawa siap dihidangkan.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit. 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Cara masak capcay jawa/cap cay goreng Jawa sederhana uenakk!! Membuat cap cay Jowo, bahan utama sayuran, biasanya wortel, kol, sawi putih, sawi hijau, daun bawang, bunga kol. Lalu yang bahan tambahan itu bakso, suwiran daging ayam, ati ampela yang sudah di rebus, dan telur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cap cay goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
