Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 200 gr sawi hijau ambil daunnya saja
- Sediakan 5 helai sawi putih
- Gunakan 2 wortel, iris sesuai selera
- Ambil 2 helai daun bawang
- Gunakan 2 helai seledri
- Gunakan 10 biji bakso daging
- Gunakan 6 crab stick
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1/2 bawang bombai
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena, encerkan dengan 2 sdm air
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan bahan. Cuci dan potong sayuran sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daun bawang tumis hingga layu. Agar wortel bisa empuk saya blance, didihkan air, masukkan wortel yang sudah diiris,tunggu hingga mendidih kemudian angkat wortel dan tiriskan. Sisihkan.
- Setelah daun bawang layu, masukkan bakso dan crab stick. Aduk rata. Kemudian masukkan air lalu masukkan sawi putih, sawi hijau tunggu hingga layu, kemudian masukkan wortel dan daun seledri.
- Masukkan kecap asin, saos tiram, minyak wijen, merica bubuk dan gula pasir. Tes rasa, jika rasa sudah oke siramkan diatasnya tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
