Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan 1 buah wortel panjang
- Gunakan 1/2 bonggol kembang kol
- Gunakan 1/2 ikat pokcoy (sawi ijo kecil)
- Siapkan 1/2 bonggol sawi putih
- Siapkan 1 buah jagung muda
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu tumisan :
- Siapkan Bawang merah ukuran sedang 5 buah, cincang
- Ambil Bawang putih 2 siung besar, cincang
- Gunakan Bawang pre/daun bawang yg besar 1 buah (batang +daun), cincang
- Siapkan Cabe rawit /lombok (optional - sy gk pake krn ada bayi 1 th)
- Gunakan Seasoning :
- Ambil 1/2 sdm Gula
- Gunakan 1/4 sdm Garam
- Ambil secukupnya Saos tiram
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Saos tomat Del Monte (sisa di kulkas, bisa di skip)
- Siapkan Lada bubuk secukupnya (bisa di skip)
Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Preparing : Bersihkan all bahan isian dan iris sesuai selera (bisa diiris miring /lurus, besar /kecil, tebal/tipis)
- Tumis bumbu tumisan hingga harum, lalu beri air secukupnya (gak usah banyak2, hanya untuk meng-empukkan wortelnya saja)
- Masukkan wortel, biarkan sampe setengah mateng (warna berubah oranye lebih gelap dari mentahnya)
- Setelah itu beri secukupnya seasoning diatas, aduk dan cek rasa
- Masukkan isian (pokcoy, jagung muda, sawi putih, dkk.)
- Aduk hingga air meresap (wajan bisa di tutup agar sayur cepat layu, bumbu meresap dan air menyusut)
- Angkat, sajikan
Resep capcay kuah dan capcay goreng merupakan salah satu jenis masakan chinese food yang cukup populer bagi masyakarat Indonesia. Sebuah sajian menu masakan sederhana yang berasal dari kalangan etnis Tionghoa ini sangat kaya akan mineral, vitamin dan bernilai gizi tinggi karena terbuat dari beragam jenis sayuran untuk membuatnya, seperti sawi hijau atau putih, wortel, kapri, jagung muda. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
