Anda sedang mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Capcay khas jawa itu ada kekian ala-ala 😂 dari telur + tepung terigu, kalo kata suami kekeyi haha Unexpected suami doyan, maklum yah mom meskipun keturunan jawa tp gede udah disini jd lidah sama makanan ndesoo agak kurang suka Yukk cus bikin mom CapCay Jawa
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Jawa menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Jawa:
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang. Iris serong
- Siapkan 1 buah kembang kol. potong perkuntum kecil-kecil
- Sediakan 1 buah daun sop
- Gunakan 1 ikat chaisim
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam, lada, gula
- Gunakan Penyedap non msg (optional)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Bahan bakwan tepung:
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir bawang putih dihaluskan
- Ambil 1 butir telur
- Ambil secukupnya garam, merica
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan sdm = sendok makan
Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa:
- Membuat bakwan: kocok telur, masukan semua bahan kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Adonan jangan terlalu cair atau kental. Lalu goreng seperti membuat bakwan. Tiriskan dan potong kecil-kecil.
- Cuci smua sayuran, potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan kemiri. Setelah harum masukan air panas, wortel. Tunggu sampai wortel matang lalu masukan kembang kol. Terakhir masukan chaisim.
- Masukan garam, gula, merica dan penyedap. Cek rasanya.
- Terakhir masukan bakwan. Aduk cepat supaya bakwan tidak mengembang. Lansung pindahkan dipiring saji. Tambahkan bawang merah goreng untuk penambah rasa.
- Selamat mencoba!
- Capcay jawa aslinya memang kering. Jd jangan terlalu banyak menggunakan air.
Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
