Anda sedang mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Jawa menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Jawa:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 6 lembar kubis
- Ambil 1 batang loncang sledri
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 6 siung bawang putih
Resep Capcay Goreng Jawa - Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa:
- Cuci bersih semua sayur kemudian potong2
- Haluskan bawang putih garam dan penyedap rasa. Kemudian panaskan penggorengan berisi minyak secukupnya
- Siapkan wadah untuk tepung terigu tambahkan telur dan air (jangan terlalu encer) aduk2 sampai tidak ada gumpalan tepung, tambahkan sedikit merica dan sedikit bumbu sisanya untuk bumbu menumis
- Siapkan penggorengan berisi minyak, kemudian goreng adonan sedikit2 dengan dilebarkan saat dimasukkan ke dalam minyak, sampai selesai
- Setelah digoreng semua, potong kecil2 sesuai selera
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sedikit air, kemudian masukkan potongan kubis wortel loncang dan seledri. icip rasa bila dirasa pas, masukkan potongan gorengan tadi. Aduk sebentar kemudian angkat siap dihidangkan
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
