Sedang mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Jawa:
- Sediakan 5 sdm tepung terigu (resep asli 1/2 kg)
- Sediakan 2 sdm bawang putih bubuk (resep asli 4 siung bawang putih halus)
- Ambil Secukupnya kol
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1 helai daun bawang
- Sediakan 1 helai daun seledri
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Garam
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil @ Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
Siapa sangka hanya dengan bahan-bahan yang sangat simpel saja sudah bisa menghasilkan santapan nikmat menggugah selera. Disantap dengan cabe mentah juga oke bagi yang suka pedas. Anak-anak, orang dewasa sampai orang tua banyak yang menyukai capcay goreng. Resep Capcay Jawa yang Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat, Bikin Kenyang Bukan cuma enak, capcay Jawa juga mengenyangkan untuk perut!
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa:
- Campur tepung terigu dengan air,tambahkan bawang putih bubuk. Aduk rata dgn kekentalan sedang.
- Goreng adonan tepung seperti menggoreng bakwan,lakukan hingga adonan habis. Angkat,potong2,sisihkan.
- Tumis bumbu halus,masukkan wortel,tambahkan air secukupnya,tunggu hingga wortel empuk.
- Setelah empuk,masukkan kol,daun bawang,daun seledri. Tambahkan kecap manis,garam dan merica bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Masukkan irisan bakwan tepung,aduk kembali,lalu matikan kompor. Sajikan.
Ketika membuat capcay kering jawa, sekali lagi tak ada resep yang pasti serta tak harus menambahkan sepuluh jenis sayuran nya yaa. Seperti pada seringnya, bahan-bahan baku capcay kering jawa. Antara lain kembang kol, buncis, sawi, cai sim, kapri, jamir kuping segar, jagung muda serta lain sebagainya. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
