Lagi mencari ide resep capcay goreng khas jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng khas jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng khas jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng khas jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng khas jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng Khas Jawa memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng Khas Jawa:
- Ambil Bahan tepung goreng:
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan telur
- Sediakan garam
- Gunakan air
- Sediakan Bahan sayur potong:
- Siapkan sawi/pokcoy
- Sediakan daun kol
- Siapkan wortel
- Gunakan daun bawang
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan bawang putih (haluskan)
- Ambil kemiri (haluskan)
- Sediakan bawang merah (goreng)
- Ambil lada bubuk
- Siapkan saus tiram
- Siapkan kecap manis
- Gunakan Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bisa ditambahkan sosis/bakso/ayam (saya pakai sosis kali ini)
Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Berbeda dengan capcay biasa, capcay goreng ini bisa dikatakan khas-nya daerah Jawa.
Cara menyiapkan Capcay Goreng Khas Jawa:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Tepung goreng: campur terigu, garam dan telur. Aduk rata. Tambahkan air sampai seperti adonan bakwan. Goreng sampai kecoklatan. Potong-potong.
- Tumis bawang putih dan kemiri. Aduk sampai harum dan matang. Masukkan wortel dan sosis, tambahkan sedikit air. Tunggu sebentar sampai setengah matang.
- Masukkan potongan sayur, beri sedikit air. Aduk rata. Tambahkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Masukkan potongan tepung, aduk lagi sampai kuah mengering. Matikan api.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Tumisan sayur dibuat kering yang berpadu rasa manis dari tambahan kecap. Capcay bisa dikatakan hidangan yang padat gizi. Sebab, di menu satu ini ada berbagai jenis sayuran. Sebut saja kol, jamur kuping, wortel, sawi, brokoli, buncis dan tomat. Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng khas jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
