Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay goreng memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay goreng:
- Ambil Kacang kapri
- Gunakan Jagung putren
- Ambil Wortel
- Gunakan Jamur kancing
- Ambil Sawi ijo
- Sediakan Sawi putih
- Gunakan telur
- Sediakan Bumbu
- Siapkan bawang putih
- Sediakan saus tiram
- Ambil kecap ikan
- Sediakan nya garam
- Ambil nya kaldu jamur
- Siapkan nya merica bubuk
- Ambil tepung maizena larutkan dalam air 3sdm
- Siapkan Minyak & air secukup nya
You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. If you like you can add meat such as chicken (liver and gizzard can be also used), prawn/shrimp , squid or meatballs (beef. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng:
- Potong semua sayur & cuci cincang kasar bawang putih.
- Rebus telur hingga matang.lalu kupas & potong2 bagian putih nya saja
- Tumis bawang putih.hingga wangi masukn wortel air & jagung. Masukan semua bumbu nya.bila sudah pas & matang air tidak terlalu banyak
- Masukan sisa sayuran lain nya putih telur & maizena nya
- Semoga bermanfaat
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
