Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng udang tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng udang tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng udang tepung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng udang tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng udang tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Goreng Udang Tepung menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
- Ambil 2 Tangkai Brokoli, bisa yang hijau atau yang putih,
- Ambil Wortel dua buah, iris serong tipis
- Siapkan Tahu putih. Potong dadu dan goreng kering
- Gunakan Udang lengkap dengan kepalanya. Bersihkan
- Siapkan Bakso sapi, iris tipis
- Gunakan Jagung putren atau baby corn
- Gunakan Tepung siap saji
- Gunakan Bawang merah iris tipis
- Siapkan Bawang putih iris tipis
- Siapkan Cabe merah iris serong tipis
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap
- Ambil 100 ml Air
- Siapkan Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, oseng sampai harum.
- Masukkan Wortel dan Brokoli, oseng sampai sedikit layu,
- Masukkan bakso, oseng terus sampai bakso sedikit melebar atau mengembang
- Masukkan Jagung Putren. Aduk perlahan.
- Masukkan tahu goreng
- Masukkan air. Aduk terus sampai merata
- Masukkan Garam, gula, penyedap. Aduk lagi.
- Sampai menunggu air sedikit surut, jika punya kompor gas dengan dua tungku, kita bisa pakai, masukkan udang ke dalam tepung siap saji dan goreng.
- Kita kembali ke capcai. Jika air sudah surut. Masukkan lada bubuk. Aduk sebentar dan angkat.
- Masukkan capcay pada piring saji. Saya tidak memakai tepung maizena untuk membuat kental kuahnya, dikarenakan tidak semua orang suka kuah yang kental. Namun, jika suka, saat air mulai surut, tambahkan saja campuran maizena dan air, aduk perlahan sampai sedikit mengental dan angkat.
- Sesudah capcay ditempatkan di piring saji, taburi bawang goreng dan taruh udang goreng tepung di atasnya. Beri hiasan daun seledri sebagai garnish agar makin cantik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng udang tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
