Lagi mencari ide resep jap jae goreng (capcay jawa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jap jae goreng (capcay jawa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jap jae goreng (capcay jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jap jae goreng (capcay jawa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Jap jae goreng (Capcay Jawa). Lagi kangen berat sama jogja dan seisinya. Alhasil masak capjae yang biasa aku beli di ibu jawa (jualan samping kampus UMY) yang terrrreendesss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jap jae goreng (capcay jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jap jae goreng (Capcay Jawa) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jap jae goreng (Capcay Jawa):
- Gunakan Kekian:
- Ambil 4 sdm tepung serba guna
- Ambil 1 bh Telor
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan Bahan :
- Ambil 1 bh wortel ukuran besar
- Ambil kol
- Ambil sawi hijau
- Gunakan bakso (saya skip)
- Gunakan daun bawang
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 3 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 1/2 bawang bombai (iris)
- Gunakan kecap asin
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan saori
- Ambil kecap manis
- Ambil minyak wijen
Sejak dapat inbox dari tehmin untuk recook Depok dari akun mba Rochmah Fitriyani bbrp bulan lalu. Lihat juga resep Cap jae (cap cay Jawa) enak lainnya. Tapi suami saya seneng banget nyari cap jae kayak gini kalau pulang ke solo, cap jae minggir jalan, yang walau ada ati ampela, ayam, sama udang, tetep aja ada tepung digoreng ini. pertama saya juga kaget, karena setahu saya, kalau makan capcay itu isianny kekian, rasanya mirip adonan siomay udang, kok di kota kelahiran suami yang namanya capcay. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
Langkah-langkah menyiapkan Jap jae goreng (Capcay Jawa):
- Membuat kekian: campur jadi satu bahan untuk kekian dan beri air sedikit demi sedikit (adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental) lalu goreng di atas teflon hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan potong kotak memanjang
- Panaskan sedikit minyak wijen, oseng hingga harum bawang merah, bawang putih, bawang bombay. Setelah harum masukan bakso dan oseng hingga bakso matang.
- Masukan wortel terlebih dahulu dan disusul sawi, kol dan kekian yang telah dipotong persegi panjang. Tambahkan saori, kecap asin, lada bubuk, dan penyedap.
- Tambahkan air dan beri kecap manis secukupnya. Oseng-oseng hingga air menyusut. Sajikan dipiring dengan tambahan bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba bunda…..
Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jap jae goreng (capcay jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
