Lagi mencari ide resep cap cay jawa goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay jawa goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay jawa goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap cay jawa goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. KOMPAS.com - Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap cay jawa goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cap cay jawa goreng memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cap cay jawa goreng:
- Sediakan Bahan tepung goreng :
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Royco
- Gunakan 100 ml Air dingin
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 2 sendok teh mrica
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 3 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Bahan tambahan:
- Gunakan Ati ampela
- Ambil Wortel
- Siapkan Kol
- Ambil Sawi
- Siapkan Sledri
- Ambil Bawang merah goreng
Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat populer kalau kamu mampir di kedai bakmi Jawa. Kehadiran menu makanan rumahan yang ditumis dalam wajan atau wok ini terinspirasi dari peranakan Cina di tanah Yogyakarta. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa.
Langkah-langkah membuat Cap cay jawa goreng:
- Campur semua bahan tepung goreng sampai teksturnya mengental. Lalu goreng pada minyak panas seperti menggoreng bakwan. Rebus ati ampela hingga matang lalu iris2 dan goreng pada minyak panas
- Tumis bawang bombay, jahe geprek dan bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukkan wortel, dan sayur lainnya serta ati ampela dan tepung goreng. Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, gula pasir, dan kecap. Cek rasa.
- Letakkan pada piring saji. Taburi bawang merah goreng dan seledri.
Di daerah Yogyakarta, ada juga menu kuliner cap cay yang terkenal. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cap cay jawa goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
