Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay goreng:
- Sediakan Wortel
- Siapkan Brokoli
- Gunakan Kembang kol
- Siapkan Sawi putih
- Sediakan Baby corn
- Gunakan Jamur kuping
- Ambil fillet Ayam
- Siapkan Udang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 2 sdm baceman bawang putih
- Gunakan Bawang bombay
- Ambil 1 ruas jahe, cincang
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan dlm 3 sdm air
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng:
- Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda
- Siapkan penggorengan dengan api sedang
- Masukkan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum
- Masukan fillet ayam dan udang
- Lalu tuang air, tunggu hingga mendidih
- Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga rata.
- Masak capcay hingga air menguap semua.
- Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan
Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
