Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng kekian yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng kekian yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng kekian, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng kekian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Nah kalo capcay sayur yang disajikan dengan tepung goreng atau kekian biasanya disebut capjae. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng kekian yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay goreng kekian memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay goreng kekian:
- Ambil 3 Wortel potong2
- Sediakan 5 Jagung semi iris2
- Gunakan Segenggam Kol iris2
- Gunakan 5 lembar Sawi putih iris2
- Sediakan 5 lembar Sawi hijau iris2
- Sediakan 10 Baso sapi iris2
- Sediakan 4 Bawang merah iris2
- Ambil 4 Bawang putih iris2
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Sediakan 1 sdm Kecap ikan
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 sdm Saus tomat
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Masako rasa sapi
- Gunakan 1 sdm Tepung maizena campur 7 sdm air
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil Bahan kekian terigu :
- Gunakan 5 sdm Tepung terigu
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt Bawang putih bubuk
- Ambil 1 Telur
- Gunakan Secukupnya Air
Ada resep capcay kol ala rumahan serta resep capcay goreng Cina yang khas rasanya. Masukkan potongan bakso, ayam, wortel, kekian, kembang tahu, kol, dan bahan yang sulit layu lainnya. Cara Membuat Capcay Jawa Goreng Special : Adonan Kekian : langkah awal campur adonan kekian seperti tepung terigu, air, telur dan bumbu halus kekian. aduk-aduk hingga adonan kental seperti. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng kekian:
- Campur semua bahan kekian lalu goreng..tiriskan lalu sisihkan
- Setelah kekian dingin potong2 menurut selera. 1 sdm tepung maizena campur dgn 7 sdm air didlm mangkok
- Persiapkan bahan2 capcay nya
- Tumis duo bawang jika sudah harum masukan jahe,wortel dan jagung semi aduk2 hingga tercampur rata beri sedikit air lalu masukan kecap asin,kecap manis,saus tiram,kecap ikan,saus tomat dan minyak wijen aduk2 beri garam,lada bubuk, masako rasa sapi,gulpas aduk2 hingga wortel dan jagung semi matang dan bumbu meresap
- Masukan baso nya dan sayur2an nya aduk2 jika diperlukan beri sedikit air lagi
- Masukan kekian terakhir masukan tepung maizena yg telah dicampur air aduk2 lalu matikan kompor. Sajikanš¤¤š¤©
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan. Bunda Wajib Coba ! #SAYUR (biasa/spesial) : - Capcay goreng/kuah - Capcay Tamie - Ca Caisim. #EXTRA : - Nasi Putih - Telur - Kekian goreng. Kekian / Bakwan Ayam untuk dimasak sebagai campuran bahan Capjae atau Capcay. Untuk membuat kekian, campur semua bahan kekian ke dalam wadah. Goreng adonan sebesar satu sendok makan dalam minyak panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay goreng kekian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
