Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan. Jadi kalau mau porsi kecil menyesuaikan yaa. Cap Cay kekian udang goreng ini.hampir sama dengan cap cay kampung ala Yogya yang sering ku bikin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng (dengan kekian udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Ambil Wortel besar
- Siapkan kentang ukuran besar
- Gunakan letuce atau pakai kol juga bisa
- Gunakan kembang kol
- Ambil Daun bawang
- Siapkan telur ayam
- Ambil kecap
- Gunakan saos tomat
- Siapkan bombay
- Gunakan bakso sapi
- Ambil Suwiran ayam rebus
- Ambil Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Ambil Kekian Kukus
- Siapkan Wortel secukupnya untuk taburan
- Gunakan udang ukuran besar
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan Air
- Ambil telur
- Gunakan Lada
- Ambil Garam
- Siapkan bawang putih
- Siapkan tapioka
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan garam
- Siapkan lada
- Gunakan tomat besar
- Sediakan Cabai
Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Kocok telur, tambahkan garam n lada, kocok sampai rata, masukkan terigu, tambahkan air dikit, aduk rata bersama udang. Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk. Baca Juga: Resep Capcay Oriental Enak dan Praktis yang Bangkitkan Nafsu Makan. Kukus adonan hingga matang, kemudian goreng sesuai dengan kebutuhan. Setelah digoreng dan dipotong kecil, kamu bisa memasukkannya sebagai isian dalam capcay, nasi goreng, maupun mi goreng. Selain dijadikan isian dalam masakan lain, kekian juga bisa disantap sebagai camilan di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
