Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng (dengan kekian udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng (dengan kekian udang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng (dengan kekian udang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay goreng (dengan kekian udang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng (dengan kekian udang) menggunakan 29 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Siapkan Wortel besar
- Gunakan kentang ukuran besar
- Ambil letuce atau pakai kol juga bisa
- Gunakan kembang kol
- Ambil Daun bawang
- Siapkan telur ayam
- Ambil kecap
- Gunakan saos tomat
- Gunakan bombay
- Gunakan bakso sapi
- Ambil Suwiran ayam rebus
- Ambil Air rebusan ayam/ kaldu kemasan
- Gunakan Kekian Kukus
- Gunakan Wortel secukupnya untuk taburan
- Gunakan udang ukuran besar
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan Air
- Ambil telur
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Ambil bawang putih
- Siapkan tapioka
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil garam
- Siapkan lada
- Siapkan tomat besar
- Ambil Cabai
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng (dengan kekian udang):
- Kupas ketang dan potong jadi 2. Lalu potong 2 bagian itu jadi tipis2
- Goreng kentang sampai matang lalu tiriskan
- Potong tipis2 wortel, kembang kol, letuce, bombay dan bagi jadi 2 baksonya
- Blender atau uleg bumbu halus
- Membuat kekian: blender telur, bumbu, dan udang
- Cincang halus wortel
- Campur adonan udang, wortel dg terigu, dan tapioka, tambahkan air sampai konsistensinya agak encer
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang dinginkan dan potong2
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak
- Masukan bakso, goreng sebentar
- Masukan air kaldu
- Masukan wortel, kembang kol
- Setelah agak surut masukan bahan dan sayur lainnya (termasuk kekian)
- Masukan kecap, saos, garam, dan lada
- Taburi dengan telur dadar dan suwiran ayam
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng (dengan kekian udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
