Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Gunakan kembang kol, potong-potong
- Ambil pokcoy, potong-potong
- Gunakan wortel, potong-potong
- Ambil jagung putren, potong-potong
- Gunakan baso, potong-potong
- Sediakan telur, kocok lepas
- Sediakan bawang putih, geprek lalu cincang halus
- Gunakan bawang bombay, potong-potong
- Sediakan saori saus tiram
- Siapkan garam
- Ambil lada bubuk
- Sediakan kaldu bubuk
- Gunakan kecap manis
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Gunakan air untuk merebus sayuran
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Potong-potong kembang kol lalu rendam dengan air garam secukupnya, agar kembang kol bersih dari sesuatu yang menempel disela-sela kembang kol, rendam sekitar 15 menit, lalu bilas. Kemudian siapkan juga sayuran lain yang sudah dipotong-potong. Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, masak hingga setengah matang, lalu masukkan kembang kol dan jagung putren, rebus hingga kematangan sesuai selera masing-masing, saya suka yang masih kress setengah matang.
- Lalu angkat sayuran yang tadi sudah direbus, lalu tiriskan. Siapkan baso, telur dan saus tiram, lalu siapkan bawang putih dan bombay yang sudah dipotong-potong.
- Lalu tumis bawang putih dan bombay dengan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga harum, masukkan potongan baso, aduk rata, lalu masukkan telur yang sudah dikocok, lalu buat orak-arik, aduk rata, lalu masukkan pokcoy, aduk rata, masak hingga pokcol menjadi layu.
- Lalu masukkan saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan sayuran yang tadi sudah direbus. Lalu beri kecap manis.
- Aduk rata dan cicipi, capcay tidak usah diberi air karena air akan keluar sendiri dari sayurannya, angkat lalu sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
